在酒店客房里，皮具制品一半都是定制品为主，那酒店客房皮具采购应该如何操作呢？

采购部门根据申请表酒店客房皮具采购 ，并填写空白报价单。

(1)将空白报价单所需的商品名称、产地、规格、型号、数量、包装、质量标准和交货期等信息发送给供应商，请其填写并签字退回。

二、对于交通不便或别处的供应商，可通过传真或电话咨询。在电话询价时，询价结果应填入报价单，并记录出价人的姓名及职务。

(3)向采购部提出选择意见和理由，连同报价表提交评估小组审批。

(4)评估小组根据采购部门提供的有关报价资料，并参考采购部门的意见，对多个供应商报告的货物进行价格、质量和信誉评估，确定一个信誉好、质量高、价格低的供应商，然后提交审批。

第二，跟进采购订单。

定单出货后，采购部门要跟踪整个过程，直到收到货并入库

第三，取消采购订单。

取消酒店订单：如果酒店因某种原因需要取消已发出的订单，供应商可作出取消的赔偿，因此，采购部必须事先提出可能出现的问题和可行的解决办法，以便上级作出决定。

(2)取消供应商:如果供应商因某种原因取消酒店订单，采购部必须能够找到另一家供应商，并立即通知需求部门。为保障酒店的利益，供应商必须对员工，时间和其他经济损失进行补偿。

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